1、鸽炖鸽子有老嫩之分，汤好老鸽子比较适合拿来煲汤 ，喝又嫩鸽适合烧烤和炒食 。营养把鸽子处理干净
，鸽炖洗净沥水
，汤好姜切片 ，喝又枸杞洗净待用。营养

2、鸽炖把鸽子整个放进汤煲 ，汤好一次性添加足量清水，喝又把姜片和料酒都加进去
。营养移至火上，鸽炖大火烧开转小火 ，汤好盖着锅盖小火炖一个小时左右 。喝又

3 、约一个小时后
，加入洗净的枸杞继续炖十几分钟
。

4  、枸杞变色时，加入盐调味儿，再炖两三分钟去掉生盐的味道即可关火。

5 、盛入碗中，吃肉喝汤，滋补无俩 。